教案课件
- 6.1 物质在水中的分散(1)——华建
- 2024-03-08 作者：mjs3czhx 浏览：
6.1物质在水中的分散
第1课时 溶解与乳化
学习目标 1．认识溶解现象，了解物质在水中分散形成的三种不同的情形，知道它们的共性。
2．了解溶液的形成、特征。知道乳化的概念、作用和在生活中的应用。
3．学习科学探究和科学实验的方法，练习观察、记录、分析实验现象。
学习重点 溶液的特征
学习难点 从微观视角理解溶液的形成
学习过程
活动一 探究悬浊液、乳浊液、溶液的形成
1．活动与探究：几种物质分散于水
药品：食盐、蔗糖、茴香、胡椒粉和香油 仪器：50mL一次性杯子（带盖）六个
（1）填表：
|
序号 |
实验 |
振荡后现象 |
静置后现象 |
分散形式 |
特征 |
|
1 |
食盐+水 |
|
|
|
|
|
2 |
蔗糖+水 |
|
|
|
|
|
3 |
香油+水 |
|
|
|
|
|
4 |
茴香+水 |
|
|
|
|
|
5 |
胡椒粉+水 |
|
|
|
|
|
6 |
水 |
|
|
|
|
（2）分类归纳
物质分散于水中的体系一般有三种：
1）像粉笔灰、胡椒粉这样以 的形式分散在水中形成的 的 称为悬浊液。
2）像香油这样以 的形式分散在水中形成的 的 称为乳浊液。
3）像食盐、蔗糖这样分散在水中，物质以 的形式 分散到 中的过程称为溶解；物质 后形成的 、 的 称为溶液。
2．交流与讨论：
1）均一、稳定的液体是溶液吗？为什么？
2）溶液一定是液体吗？溶液中只能溶解一种物质吗？
3）溶液是否都是无色的？溶液一定是某物质溶于水中吗？
4）加快物质溶解的方法有哪些？